По поводу "снимать зал" - вижу некоторые трудности.
Для занятия борьбой нужен не абы какой зал, а очень даже специфический. Оборудованный.
А таковые у нас наперечёт, и как правило - пользуются большим спросом и стоят не малые деньги. Для нестабильной группы энтузиастов организовать регулярный сбор нужной суммы будет нелегко.
Во-вторых, не каждый владелец согласиться иметь дело с группой частных лиц. Ведь само собой разумеется, что эта группа энтузиастов будет настроена заниматься как все нормальные люди - в наиболее удобное, послерабочее время... Другое дело - заключить долгосрочный договор с юридическим лицом (спортклубом или ДЮСШ), тут все серьезно и стабильно.
С другой стороны, само по себе стремление могу лишь одобрять. Полагаю, что большая часть серьезных клубов как раз начинало с такой "группы энтузиастов". Так что - будет полезным накапливать поддерживать контакты интересующихся, организовывать для начала частные встречи, и впоследствии держать нос по ветру - а ну как зал подвернется.
Возможно, имеет смысл подумать о налаживании контактов с уже имеющимися школами борьбы. Самбо, дзюдо, вольной, греко-римской... не секрет, что спортшколы имеют отличную базу, но ориентированы в основном на детские занятия (и соответственно, в "детское время"). Допускаю, что в более позднее время они могут чем-то помочь.